お料理
山陰の四季がもたらす、
身体が喜ぶ「滋味」を味わう。
日本海が育んだ新鮮な海の幸、鳥取の清らかな水と
大地が育てた地産地消の食材を散りばめ、
「健康×美食」を両立させた
季節の会席をご用意いたします。
お食事
〜夕食〜
〜心と身体を癒す〜
湯治会席
恵み（めぐみ）
連泊での滞在でも胃腸に負担をかけないよう、出汁の
旨味をベースに塩分や脂質をコントロールした、
身体にじんわりと染み渡る滋味豊かなお料理です。
お品書き一例
（恵みコース）
- 食前酒：梅酒
- 前菜：酒肴盛り
- お造り：鮮魚四種盛り
- 台の物：鳥取和牛ステーキ
- 椀物：月替わり
- 温物：近海産のどぐろ煮付け
- 焼物：甘鯛松笠焼き
- 揚物：創作天婦羅四季盛り
- 留椀：日替わり
- 香の物：三点盛り
- 食事：季節の釜飯
- 果物：二種盛り
〜冬の王者〜
鳥取の蟹料理 (冬季限定)
かにすき鍋プラン
冬の山陰を代表する味わい、松葉がに。
繊細で上品な甘みと、濃厚な蟹味噌は、
冬の湯治旅にこの上ない歓びを添えてくれます。
お品書き一例
（かにすき鍋プラン）
- 食前酒：梅酒
- 先付：蟹豆腐
- お造り：お造り二種盛り
- 鍋物：かにすき鶏
- 蒸物：蟹入り茶碗蒸し
- 香の物：お漬物
- 食事：蟹雑炊
- 果物：季節の甘味
体にやさしい健康和朝食
健康にこだわった地産地消の品々をご用意。
近隣の地域で育まれた旬の食材で、自然本来の美味しさを
味わっていただける、健康に配慮した「ヘルシー」な和朝食です。
ご夕食は17:30 / 18:00 / 18:30より、ご朝食は7:00 / 7:30 / 8:00よりお選びいただけます。
ご夕食付き宿泊プランのお客様は、18:00までのチェックインをお願いしております。
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